標題:
[中式食譜]
金針燒肉排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-3 06:32 AM
標題:
金針燒肉排
! z; g* {$ F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: o- i9 G- |: e3 g k; T F6 F
, p/ {# v2 }! S- d9 ?# b6 P2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% V) W7 z" a0 I( i% S, I, U
材料
www2.tvboxnow.com1 l9 l! j) f4 q
豬小排.....400公克
www2.tvboxnow.com2 O+ B8 d% n! s0 p' u) J, |
金針.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 m- ?) K, N$ a' P9 h! j
薑末.....30公克
7 \" q, V- a, z& E( Q6 }公仔箱論壇
紅辣椒片.....20公克
7 J2 g; ?3 b; L7 R9 ~6 d3 n公仔箱論壇
公仔箱論壇' Z3 F- K4 u7 P3 `, M7 J- i
6 u2 E( o' t" A% i! Q/ u6 q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
+ l, q% i$ N! O' R, x6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2茶匙
$ U4 ^$ k8 E2 O$ n$ Y
細糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 S; C% a6 I( _: \% R9 h
米酒.....2大匙
# N2 _/ H3 X) R" r0 s t
水.....800CC
' I @2 V/ x2 ?! B" n9 Y: R' d
" _- x% {9 Z6 V' s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }4 u8 ]1 C* J& h* F2 }' J公仔箱論壇
作法
tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 ]/ j, E/ c' }' t
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
6 ]' |/ o8 n4 P$ q) G6 M" T; ?8 Q! D
, m* c) e( B1 h# |4 K9 Z( a6 l公仔箱論壇
2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
www2.tvboxnow.com) m( n/ ]0 y8 V# H0 y* M
3 @! Z3 q" [5 H
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
www2.tvboxnow.com, F! ?, }5 Q+ B; m# ?7 X
/ n4 {1 K) X; M0 O/ F+ twww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: o- i9 G- |: e3 g k; T F6 F