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標題: [中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:11 PM     標題: 蒜香肉末蒸茄子


, O9 h% J* `/ P! ?' Y2 z材料:
6 ~' h; ^8 [% ?( m! m豬肉碎.....160克
% \0 D. k2 i: `4 l/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣+ ~* Y( ?" r5 Q1 M
豆豉.....1茶匙
/ w6 }1 G% b7 ?% V公仔箱論壇茄子.....1/2隻
5 ?$ K  v4 [" n# v: x0 j! F糖..... 1/2茶匙
9 Z; J6 W' ^$ {) dwww2.tvboxnow.com紹興酒.....1茶匙
; L% V% `  W/ P2 _& a; s6 Wwww2.tvboxnow.com辣椒.....1隻
, c: g5 j+ y% K% r: L8 \- _6 Gwww2.tvboxnow.com油.....1茶匙
9 {: h8 [8 @- `: n& N6 f* F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; [" Q$ v0 ^. g! Q7 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 M: L  e( s; S" E5 O1 ?
醃料:
. I$ j1 d# @% e9 |生抽.....1茶匙
! }' ^7 o) k: @# V/ r公仔箱論壇生粉.....1茶匙
6 k+ t4 J' n& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
" O$ u- ^0 P+ o1 q  r/ f+ |! Bwww2.tvboxnow.com5 g% }4 x& T# u/ W3 e

# }0 H5 `+ J& w4 [' o8 n' ]公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 v# v& Y" y. a2 ]9 H
1. 豬肉碎用醃料醃好。
% }6 E; n: J. I9 D
( t4 o7 O: G4 E公仔箱論壇2. 蒜頭去衣,剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; s+ P! {9 v& g" d/ s5 K$ Q# V: b9 z

3 x# e( ?8 i4 C- k3. 豆豉洗淨,瀝乾;辣椒洗淨,瀝乾,切粒。
3 f, \& w, m" w) C% _# S$ ]+ g" f8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% F6 l2 n$ D( K2 g
4. 茄子洗淨,瀝乾,切幼條,排列於碟上。! U$ [. k8 c. B2 Z7 E! c6 F& G8 u

  g# e+ X6 }# a; B" D: M7 x" I) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊,下油,爆香蒜蓉和豆豉,放入豬肉碎和辣椒粒炒香,再放入1/3碗水,煮至豬肉碎乾身,加入紹興酒和糖,煮至肉碎熟透,熄火,放於茄子上。/ x# H6 t4 g6 e

- j3 D7 k/ T4 S4 c: D8 k, Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水,將(5)隔水蒸5分鐘,取出。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 F/ B3 t$ M  \1 D: ]

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