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標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠公仔箱論壇$ \6 E# b  D8 Y7 p3 t5 c9 I& V& H
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  原料:猪鲜血、明肠公仔箱論壇  {" q2 y- w  g4 Q

3 W  V  x" @& K8 {6 }/ Y  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成公仔箱論壇% L( P; w* b3 y

$ A, M# ?3 t3 P# N( v  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
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! }" x2 d* G8 b# A) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酱大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb0 `* h) |2 ^: m+ F) u9 I
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  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; k7 o& }; I

0 q. n6 h; J5 H) X) {3 ~7 O公仔箱論壇  做法:酱制而成! I% y/ `6 Z) ]
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  特点:肥而不腻、酱香味浓
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$ T1 h0 b$ l6 j4 x公仔箱論壇1 ~+ R0 _/ b- P' I( @; P: I. D
 粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 m% b. I- a

( M6 n7 G: \5 N1 f" @  q9 B; L+ U5 O  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 N3 O$ \) _" ]0 P0 q2 P1 y3 E
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  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成- ^9 s6 l  o" q3 t" _

9 C: ^4 t. z7 w9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:粘嫩、爽滑、香甜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% w- [% s6 i$ D# c

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韭菜盒子
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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  做法:煎4 [5 g, w8 w# _1 L5 _) s9 m

# \* E' @! I+ r: t9 I$ J) Wwww2.tvboxnow.com  特点:外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮# H6 w& {2 H4 u; H( C; ?8 q9 `

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手抓羊排7 J+ W8 F4 O: t8 s3 L) n
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  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染- S9 _; _% @# w: f
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟
" V! ]6 E* w  ?. s" Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% e; q/ y. D' c* N3 `& o
  特点:干香、味浓、孜然味突出
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! d* D0 h; K2 u0 N( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松仁烧鹿筋
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, J( R% Z# d2 Q$ J0 z  t4 h5 O  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁www2.tvboxnow.com/ H4 n, \$ t- F: c- I
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  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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1 d: I4 n- ]* G- k5 i! L  Xtvb now,tvbnow,bttvb  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效6 X, W) E& D) x* J; N

/ R; b; M% R; E+ ~" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- Q( d1 m2 z" i
滑子茹炒黄瓜香! w9 Y* c) W5 z6 E. W3 N

4 Q4 E( V$ B$ U- r' c: h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
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  v- b( @) j/ Nwww2.tvboxnow.com  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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3 T7 K) K4 s) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! @* m4 g2 ]2 I: E7 k( K

# J' [. V0 i# o3 y6 S" b" bwww2.tvboxnow.com  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
' q! n' U. t' n' J5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R; ]. j( f4 u2 U
  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香公仔箱論壇& n$ x9 l% i; P5 X" |' A

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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
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 地三鲜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: b  w# l" Y5 \+ t) U1 p9 t! r9 C
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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。www2.tvboxnow.com9 o& t% O  u, f1 p' P: i% S

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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 m6 F. r% f/ H
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意




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