標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠# F8 W( y) x/ z: B2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ k+ W5 G3 C( f# v
　　原料：猪鲜血、明肠
1 \  j1 V- `- ]- a公仔箱論壇
6 N% V& `9 l# N4 l& x  U/ utvb now,tvbnow,bttvb　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
3 |" r& g) ~- M7 m, `! ~$ d* Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( f: w+ }* r. ~4 l- ^% [
　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究1 {! H+ B( x9 \
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酱大棒骨
4 O2 m% E$ x6 Z0 Y$ Z公仔箱論壇: M- H5 X1 v9 t2 }4 ]. d) I
　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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" b% O' c" e3 p0 z0 J　　做法：酱制而成www2.tvboxnow.com, Z1 k; c0 N& v' p% [' b, l/ `
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓( }9 D9 r# f, O- k

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. E. r3 a8 C* ftvb now,tvbnow,bttvb　粘豆包. J1 E! h, {1 U. H4 j

$ [/ ~& P6 G% r) Q+ `7 K　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
7 b4 w' ^$ R" b* N4 H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V) v& d: b" p　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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: Y* F! l! M: z* Y6 n, P$ ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! H) C) _! ~& L/ v
韭菜盒子www2.tvboxnow.com$ }, Q, S+ r& j3 H& ?4 {; l
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　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
$ w% `: u0 O% A3 X% v6 a. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. Q- G% p' x
　　做法：煎5 t; w. r! x% Y" S" G
www2.tvboxnow.com5 t) O4 |. n% G! I
　　特点：外型美观、口感清香
( A1 m+ A( X# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. X( ^$ |) r- J

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手抓羊排1 x6 A! |, P" L

6 f8 E. Y+ m9 y4 r: m& }+ f, T　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染tvb now,tvbnow,bttvb. n! P+ L, W$ N+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ Y8 G4 Q# B% l2 ]( B
　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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3 j. i$ l6 L0 B$ W9 ?0 ?　　特点：干香、味浓、孜然味突出公仔箱論壇8 n5 j9 c+ D. S% r- f* t
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0 J/ Q+ c3 |  e" S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松仁烧鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 }1 E! Y; Y. W8 \
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　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
, R. I/ L8 k9 \. Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 m  w$ o2 O, @% ^2 @+ U. r' }
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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$ |6 G- ^" ]$ A/ Awww2.tvboxnow.com　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效公仔箱論壇* k/ O, |9 A/ h" \$ g

% r! Y; _/ t' h& F9 K+ Btvb now,tvbnow,bttvb
  G( U/ L) S0 m/ y- F7 U4 }% Ktvb now,tvbnow,bttvb滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 R: h" ^# N% [( c
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
0 N# g- J6 V8 w  u  H4 a6 ltvb now,tvbnow,bttvb
# J: |) d, ^* R8 a) a　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。  D0 Y4 ]# K1 W0 e

( j- j3 G: `- n2 U3 a　　做法：烹调方法、炒溜而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 h' e1 u- W7 X. ^* F/ F% P: k
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) G- D" p$ _( z! s% z家传砂锅鸡
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" ^% y' T3 i7 r" h  ~& u6 Q　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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, ~& I: t3 X2 p! q. Y* q, a( ^; swww2.tvboxnow.com　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。www2.tvboxnow.com- {9 ^; N' D0 V# x; B, t& `* ]

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9 u# \$ [: J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地三鲜
; u3 D, c2 O8 P# O% ^. x' |# qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 {0 Z' q( w

% u- z& K3 k1 r! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
" X$ e) l, W' O+ r: b4 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; V8 q  \+ J( t, K; o, R
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
! m/ t: d. z2 o5 f; T+ z: R  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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