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標題: [中式食譜] 白芋炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 白芋炒牛肉

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材料:( x/ W* c; f) _$ N9 c# F+ {
牛肉.....半斤(切片)tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 W. J: @! ?) v( O
白芋莖" c) A8 x% c: s! p
洋蔥.....半個(切塊)
  x! M+ w- N9 F. v% ~椰漿.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" B! y% \" {* l! `6 {* l% ]
碎花生米.....1湯匙公仔箱論壇$ `1 j6 r* J; |- ^- K
蒜末.....1湯匙
' h) H8 ~+ j# c6 S# y: i- g油.....3湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb6 k# ^" @9 f' E2 Y% ~' ]
調味料
% ^+ ~7 i: n& e( f* c/ ^2 ~魚露.....1湯匙公仔箱論壇0 a! H* k0 I, f. E. F6 E- s
糖.....1茶匙; }: J' ]) J" E1 H
辣椒.....1隻(去籽切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& y- r4 s. f! j$ X
香茅.....半條(切碎)# r7 h; m$ X. [6 k
咖喱粉.....1茶匙
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1. 牛肉和調味料拌勻。
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2. 白芋取長莖,去皮斜切塊狀。
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0 a  V# y0 n# _7 W9 b/ m7 t1 fwww2.tvboxnow.com3.油燒熱,爆香蒜末,倒入牛肉快炒5分鐘,再加入白芋和洋蔥炒至熟,起鍋前放入椰漿和花生即可。
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Tips$ O" u0 G2 ~" c; K, |) k6 b4 E
芋莖不能生食,某些成分或引致中毒,口腔麻痺,刺激咽喉緊鎖,皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油,是越南人眼中的「調味之王」,除了甜品外,每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。www2.tvboxnow.com0 O& l) a- Z7 i7 Z9 b5 z

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