標題:
[食肆地點]
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:08 AM
標題:
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
# y( |" D3 L# t. g/ vtvb now,tvbnow,bttvb
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
www2.tvboxnow.com J! ?( y7 @$ s
8 c. @$ Q. Q0 D# {1 K2 p; L6 ^6 l
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
" q$ C) E6 ]5 M' F ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ M) ]5 ~3 i7 K# M5 u6 _3 u
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
0 w/ t' \; ]& O) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% u7 L3 V& h" {$ H. f# P, z: C# U
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
& x& I7 l: G) b9 F9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ ]1 `' h& J0 o, I) H& ]) c
公仔箱論壇1 A# w8 l; T1 ~% z* G1 j4 d& t! [: T+ ~
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
1 J+ c7 [; }8 m, s: n
' s4 q Z$ G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 O. J+ J) k8 j. R
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 ^1 Z9 d9 y4 L) Z5 d
$ B6 d1 _* u3 k5 z( ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y" W& X5 e7 e* F9 j% s( W/ ?- J
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
公仔箱論壇( }$ G* k$ G2 O
5 J6 m/ n9 R0 E: Q' i& C2 j
- M4 _- O3 t) E% G
$ L0 M" x* G: R1 i) z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
Lady M 地址：
0 N$ y+ j. N5 c/ X" q$ R+ _) {' I
尖沙咀海港城海運大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 A# w8 l; T1 ~% z* G1 j4 d& t! [: T+ ~
公仔箱論壇2 O. J+ J) k8 j. R
- y" W& X5 e7 e* F9 j% s( W/ ?- J