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標題: [中式食譜] 梅膏酥骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-14 01:50 PM     標題: 梅膏酥骨


7 p+ ]  g) \3 m* Q, T材料:一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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. O5 V9 [" h2 A; ~) v! D0 W3 U6 Ywww2.tvboxnow.com醃料:公仔箱論壇, [' F+ y- }# A$ l! |( Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙5 C5 n1 b+ E8 ~  t: e/ _5 K# I

* C0 Q# x9 v: ]! Q) u0 n
: F# [, |+ O9 L0 Hwww2.tvboxnow.com做法:! g. ~1 p* b- k& y6 R! _' U
1.一字排斬件,加醃料拌勻醃透。
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 d" A/ Q: B# B) h
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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4.燒油少許,加入乾蔥茸炒勻,加入梅膏及水1/3杯,加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。1 F, Z# z# _8 A  r/ X: T
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Tipswww2.tvboxnow.com. q) r1 B) Z9 r" N0 B+ X1 `, {
梅膏可在潮州雜貨店選購。tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 A1 K9 N" w/ @





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