標題:
[食肆地點]
城中三大川菜館 挑戰極辣
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-15 05:15 AM
標題:
城中三大川菜館 挑戰極辣
麻辣,是口味的SM。
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在麻痺與辣的痛感之間找尋刺激和滿足,越痛越愛,越辣越上癮。今次身水身汗面紅唇腫地挑戰了一種辣度,下回又再進一步自虐地挑戰自己的極限。
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然而好的四川菜,不只是辣,而是應該在辣味中表現層次。四川的辣椒種類繁多:指天椒、泡椒、紫川椒、大紅椒、子彈椒、花椒......運用起來,百辣百味,酸辣香辣麻辣之間絕對不會掩蓋魚的新鮮肉香。以下四間,是城中有水準、讓人吃得過癮、頭皮發麻的川菜館。
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雲陽
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地址:銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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滿江紅
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地址:尖沙咀加連威老道
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三希樓
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地址:半山花園道科達中心
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作者:
1G爱AA
時間:
2015-7-15 11:37 AM
放辣椒也很有讲究,尤其是中国人掌握一个度。
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