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標題: [中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 薑蔥醋香煎封盲鰽

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ m, b: |5 T+ u" Q
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 B$ q; G3 M! T) D  D
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 h% R" J$ I5 }3 x* y* Q
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做法:# g3 U) g4 m* d
1. 將魚洗淨,抹乾水份,在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘,再撲上少許生粉。
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5 z. Y1 R* X0 _) J2. 燒熱鑊,下油爆香薑絲及蒜,以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒,再下汁料,蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘,令汁收杰身,再下蔥絲即可。公仔箱論壇- q* r. I! m4 n1 m1 F3 R1 W5 n

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