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標題: [中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-17 06:59 AM     標題: 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


2 s+ ]; c! q  T5 s  u) P! H) Z1 `www2.tvboxnow.com材料:     
/ T- t. p( `* Y- \( m3 Lwww2.tvboxnow.com臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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) v# x# O7 D8 Z) z  g" p公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇& X7 L5 i8 l- J$ t" v2 s
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
8 L# u* w/ r6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料: tvb now,tvbnow,bttvb7 B, x) ?' K* Y# j9 }1 I
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com% j2 E) H6 Q2 L% H$ `& K

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7 V: N5 K' X; V做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 O+ m! T* x
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。
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1 G/ c6 X3 n5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。
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8 }" b8 l8 c7 q2 H; A. c( Y- h; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; X) y. c3 I1 q' f
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4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。
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