標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


9 |; v% z& P! e8 s6 w9 r% |材料:     * O' b% F3 r6 p5 E+ J: b7 ?
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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- ^% v7 m2 b: ~2 G6 y8 J7 b( vwww2.tvboxnow.com調味:     www2.tvboxnow.com1 V! I1 E/ a1 u7 `
麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% p) H$ [# I- }9 Q+ R% R

! p. a! ^- V# X! h1 E" Ztvb now,tvbnow,bttvb
: k# p# v) z6 F" ^" _7 @公仔箱論壇做法:     www2.tvboxnow.com$ O' a( s( j5 {! F
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。9 c7 r) @! p% L% X: t6 ?

6 q5 h  G1 Q  F/ o$ h, ^- S3 T公仔箱論壇2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。9 t: ~4 {) z4 P* f- M

' ^- O, \: t, U' ?  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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