獲得米芝蓮一星的波士廳,深受歡迎,近日於尖沙嘴ICC 101樓開設分店,名為波士廳.101(The Sky Boss),很多菜式只分店獨有,包括賣相精緻的鴛鴦糯米飯、香瑤柱帶子粒炒飯,以及供應高湯鮑翅、吉品鮑魚等矜貴美饌。客人居高臨下,邊賞海景邊歎美食,是難得的享受。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 c) m" a. \3 s, ]. X- u
& r9 W- V) i1 w1 ~7 C/ s @7 M9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士廳總店位於中環,曾獲米芝蓮一星榮譽,老闆最近於九龍區ICC租下101樓,開設分店波士廳.101,店子由老闆女兒鍾安頤管理,她本身是一位時裝設計師,無論店面裝潢或菜式賣相,都要求極高。新店飾有不少鏡子,將外面景色反映至店內,客人身處任何角落都可欣賞到壯麗美景。行政總廚林東喜負責設計及監督菜式,他擁有逾三十年烹調粵菜經驗,獲法國藍帶廚師、《美食之最大賞》至尊金獎等獎項,並曾於王子飯店及同樂軒擔任總廚,在他領導下,波士廳本店開業半年迅速摘星,實力毋庸置疑。公仔箱論壇2 G( k; K# I% ^2 E