公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 川菜推介: 四姐川菜辣勁依然! [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-21 06:28 AM 標題: 川菜推介: 四姐川菜辣勁依然!

www2.tvboxnow.com5 M+ w3 R$ z6 b! G' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; b; [! l1 o& F. x2 \: v- l
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。tvb now,tvbnow,bttvb' V) |9 |6 y; r

人氣No.1: 沸騰水煮魚，麻、辣、香層次分明!) _( J6 v/ b$ _# a( d
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 P' [7 I; v8 ~6 i* [& [, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: q2 \# K; N4 p$ F W. G

& }6 H  W; Q1 Q+ l  Y4 J

午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb$ I; M! |0 E' @) l8 V/ Z/ ^
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!www2.tvboxnow.com7 ?- ~; s6 F) r( o; z

必食酥脆辣子蝦 (下圖)  + 開胃泡椒田雞公仔箱論壇" {- S% J- K8 z$ z" ^
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
公仔箱論壇9 L& X- O5 U" c! L5 E1 L* P
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。tvb now,tvbnow,bttvb# |  \& X% N' O: G3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ B! E7 n0 H0 I

- X9 T$ @4 C! Z: q- O
收費:0 R7 A- E6 V' N
- 午市設散叫;公仔箱論壇( ?- s" x/ O4 ~3 n! ]9 z
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)

公仔箱論壇2 }' o4 I6 e0 ~6 d
名稱:四姐川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n u( m9 \, f( P; \# `, p. B
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心" O- Y) d, n2 C

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)