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標題: [中式食譜] 香炸雞槌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:27 PM     標題: 香炸雞槌

材料:公仔箱論壇/ j+ j3 y  S) l) q4 V
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 V; L+ ]4 g# J( G
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調味料:
8 T; _: h: D9 P" b& _芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 J; j" U$ s8 X( P8 `

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) n1 X) z4 ~4 j+ f8 W5 E- E3 z3 ewww2.tvboxnow.com做法:www2.tvboxnow.com+ j: V% a7 q2 A+ J+ O/ l
1.乾蔥頭去衣,切碎後樁爛,加入調味料拌勻即成醃醬。) T; Z% Y/ d( t# C+ R( O+ h& `

5 g  n+ i# \. g5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍,洗淨後吸乾水份,下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油,雞槌逐件沾上生粉,即放油鍋內,以慢火炸大約8分鐘,至熟撈起。0 s9 l' K2 o' R" X' C4 h% X
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4. 把油再燒熱,炸雞槌回鑊,翻炸數秒,至外皮金黃即撈起,瀝去油份,上碟即成。





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