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標題: [中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-2 04:37 PM     標題: 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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材料:     6 @1 I  j- @. X) C8 J8 k% S
白蘿蔔12安士(刨皮、切段)、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻(去籽、切段)、木耳1量杯半(浸軟、切長段)、蒜蓉2茶匙(煎香)、青蒜1量杯(切段)、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味:     
3 ]0 Z- {8 y9 Z* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙$ G6 f" e& J8 R' k! l/ W

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做法:     公仔箱論壇" J- p9 y% ^+ z
1.將鯪魚膠煎香成魚餅,放涼後切長條備用。公仔箱論壇! m# U8 w% ^1 O3 k  j

( B1 i' C5 E" V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒香,注入清水,蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。" h/ c4 d/ O8 n+ ?& {* I

/ X! n& n6 _* Y% I7 B. [9 k8 c公仔箱論壇3.將鯪魚肉煎香,放回蘿蔔中,加入韓國麵豉醬炒合。
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  f& r  l$ b. m3 ^; d公仔箱論壇4.加入蒜蓉,加入上湯、魚露及砂糖,以慢火煮至入味,用生粉水埋芡,撒上青蒜即成。
+ n3 a0 T7 Q# P; Y. \公仔箱論壇( x( Y  K( E, j5 q2 t/ ~. c8 ^
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