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標題: [西式食譜] 意式烤魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:03 PM     標題: 意式烤魚柳


; q* l+ c! N  f, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:# A2 V+ j5 Q+ o' U! w
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許www2.tvboxnow.com" s! q0 Z- A7 r* i2 ]* ^  x

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魚柳醃料:www2.tvboxnow.com+ N$ a$ o5 @; O$ I9 T' ]6 z
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法:/ x% Q! X  X3 D0 r  @1 _4 E
1.魚柳與醃料同醃後,放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟),盛起備用。
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1 G& A# Y- A0 t* a# M2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 P! g; W3 Q

6 S# K6 M8 N; A3.加入白酒,香草和淡忌廉,下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 x  [% Z& Y7 q+ ?
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上,放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合,並灑在魚柳及配料之上。www2.tvboxnow.com1 f& J" H# v! X5 n( C

0 J+ {: T4 J  o$ ]8 l' i. O公仔箱論壇6.將牛油片放在麵包糠上,放入已預熱180C°的焗爐內,焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃,即可享用。公仔箱論壇2 ^' K7 a& t, ^* _' P$ s( K+ z+ X
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