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標題: [中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-4 03:43 PM 標題: 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙7 j' }7 k/ x# l, r7 t1 ?
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調味醃料： ( a6 {% }; d3 n5 b1 _
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 d  g, \) D6 m8 q3 G6 Q! ^
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做法:    * \$ e& c8 }( ?0 A9 s, C0 e2 A
1.太子貝與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l; z6 p' c4 k2 _, E' q" v

2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- b! s* H7 {# w' H4 S
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& q1 q% n8 B! m
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。7 r) D9 N2 r+ S; z. e

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