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標題: [美食介紹] 值得了解马来西亚美食攻略 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-10 10:43 PM     標題: 值得了解马来西亚美食攻略

值得了解马来西亚美食攻略美食
' R; B4 ~4 Z, X' j' Etvb now,tvbnow,bttvb美食
$ r$ s  e, K2 y9 L$ ?% |; j在马来西亚旅游，除了看尽其最漂亮的风景外，对于吃货们来说，最不可错过的莫过于马来西亚的美食了。9 J& d5 p1 B$ p5 `8 D6 d$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 r- f+ D8 B$ ~3 e
马来西亚是一个美丽神奇的热带国家，也是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食，人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉以及西方美食，在这里应有尽有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* ~5 ]" C, I4 i1 i: ]
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沙爹（SATAY）
; r; x- b5 a$ W( V; ntvb now,tvbnow,bttvb闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 r0 `3 T$ y, U, i# v
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椰浆饭公仔箱論壇/ G" E2 G: F7 F$ ^& @0 F2 k
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 {* W" @" u1 j

+ b( k* x. k5 ~4 N4 ^: X公仔箱論壇忍当肉0 v6 W' O! u( X, Y
白饭佐以各色菜肴，包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉，称为忍当肉（RENDANG）。
7 U1 `% I3 d. K/ P+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _5 y/ g/ ]1 x2 N5 R, A6 h' S" n, Y
柔佛沙拉
! X( V/ Y- Y" _" o$ s% [% u公仔箱論壇一种辣味的米粉汤，以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。
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爪哇面& `+ W8 _8 |2 ]" x1 d
一种带有浓、辣汤汁的面食，佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。公仔箱論壇6 P$ J5 S6 P6 f2 e# c

! }& I5 F3 [4 q7 O1 u公仔箱論壇海南鸡饭
/ X' f( I6 Q. N- d* X1 R7 P5 Pwww2.tvboxnow.com以鸡肉上汤煮成饭，再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。
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咖喱沙拉
0 R5 v. U  @' y9 l公仔箱論壇咖喱汤里加入面条，拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。
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NASI BRIYANI
; [3 w' x+ s* l$ \- I% z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用酥油煮成饭，加入香料和蔬菜，以及牛肉或鸡肉。
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+ l1 o& r6 ?9 ^. w公仔箱論壇印度煎饼
& D( u2 G9 M$ T1 L/ H  C9 R7 K# Q在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。
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5 X7 D( w8 V* }' S7 P$ Bwww2.tvboxnow.comMURTABAK
6 d  |, L: h2 s) @* r, S公仔箱論壇印度煎饼，以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料，佐以咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb# a. b* T6 `6 X

% O4 i" h; z0 T/ ktvb now,tvbnow,bttvb罗惹
+ ^0 ^" y7 h% P7 N5 f" W9 [" L3 _; gwww2.tvboxnow.com一道小吃，佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等，调入甜辣花生酱。tvb now,tvbnow,bttvb- }' {0 f- U" a
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CENDOL4 G! p' @/ o7 Y: v4 ^
椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。0 w2 }! H9 k; e9 [4 G3 s" N$ s
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拉茶
/ N* h7 G4 _& s3 c9 V调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶，是一般大马人爱喝的饮料。
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5 B8 R0 _  E. O) i公仔箱論壇瓦煲饭
; D7 X& p$ }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜，调入酱汁煮成的一种面食。
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, n/ j, E5 S; @  S1 j. ~/ r& a云吞面
) R  l4 K  b# x' i* D/ `. x3 r1 Atvb now,tvbnow,bttvb一种面食，可做成干面或汤面，佐以虾肉混合猪肉做成的混沌，以及切片的叉烧或鸡肉。3 q/ P* p) o3 v0 t" e/ |
公仔箱論壇" b8 K1 }# s( c9 h
阿三沙拉
( n2 C* V' V# a3 l" awww2.tvboxnow.com这是一道槟城美食，但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁，还有切丝的黄瓜及凤梨，最后再调汝一汤匙虾酱。公仔箱論壇" [, o' Z' f, a0 F" x  K) B8 E
公仔箱論壇, F6 ]4 j5 O  v+ Q
瞿罗米粉
9 v% x; w7 q  i# \2 p一种幼细、多筋、容易消化的粉食。酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾使得这道美食更加可口。: L; c9 |; C$ U8 x- G
公仔箱論壇% R: R; \  V% y8 g% u" f( v
香辣烤鱼饼8 y5 a6 B# R# j1 i* A5 `
一道用鱼肉做成的风味小吃，加入了一些调味香料和草本植物的叶子做成鱼饼，后裹上椰叶烧烤即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 k6 K3 d7 [  t
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ENCHE KABIN
7 I& I4 C9 w2 z" w5 a+ ~www2.tvboxnow.com鸡肉片卤以酱油纥蚝油，再以盐巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉调味。将调味并卤好的鸡肉片沾上面粉，再在熟油中煎炸，待肉片熟了滤干油份，即是一道可口的美食。
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: V: D" T* O7 E/ p2 p8 V* Wtvb now,tvbnow,bttvb恶魔咖喱
8 u  c9 W6 L, w* F9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如名称所显示的，这是一道使用超过一打以上的香料以及许多蔬菜、配料的热辣咖喱。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
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% [, I* K6 ]$ K* S$ `( K$ C+ Vtvb now,tvbnow,bttvbKARING KARING FRETU（GARING-GARING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 c2 h; d8 l+ S9 T$ Y
一种轻便的小吃，由银丝鱼炒制而成。银丝鱼是一种细瘦的鱼类，在马六甲常见得到。晒干的鱼干炒至脆口，淋上酸橙汁，在佐以生冬葱片。这道美食是下酒的最佳小吃。
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印度美食tvb now,tvbnow,bttvb, {+ z/ O! o# u0 T
NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食，佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物来吃。7 Z# ?3 y4 Q8 @

- \; A1 ]+ v( @+ e# L4 ywww2.tvboxnow.com葡萄牙美食
3 J# P! z: I) U5 h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如巴巴娘惹一样，居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料，然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁，如凤梨汁和杨桃汁，使得葡萄牙美食口味更加丰富。
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5 E" q7 z6 R7 o( K# P$ G% ]tvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食
! _) b: S% m: p% \0 c公仔箱論壇海峡殖民地华裔，或称为巴巴娘惹，拥有丰富的文化与烹饪传统，深受当地人喜爱。娘惹食物的烹煮方式相当地精致，揉合了各种各样的香料、草本植物、洋葱、大蒜和辣椒。此外，某些种子和水果的汁液加入汤汁和咖喱汁中一起烹煮，丰富了食物的味道。
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: E8 Y& n; W$ Z, ]6 e公仔箱論壇华人美食www2.tvboxnow.com8 O8 q# O! n. V# T9 F8 X
华人以饭食为主，菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜，其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。" \4 u! k/ K9 M- z0 K. [

8 {8 z' a  r# ]3 N" Z$ W. \4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士tvb now,tvbnow,bttvb- V! o  w# z  E' v8 n' y/ V6 m% j
游客需留意，回教徒只能食用无猪肉成分的Halal食品（国家法令规定），或只能在有Halal标示的餐厅用餐。回教徒严禁食用猪肉和酒类。
3 J8 h' p: `, B6 {; J9 ]公仔箱論壇特色美食介绍www2.tvboxnow.com8 ~9 v) c5 ~8 [5 `9 V
在马来西亚旅游，除了看尽其最漂亮的风景外，对于吃货们来说，最不可错过的莫过于马来西亚的美食了。www2.tvboxnow.com! k2 j3 ], @* k, c
   
6 m2 C$ v4 L  R* n# T) gtvb now,tvbnow,bttvb马来西亚是一个美丽神奇的热带国家，也是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食，人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉以及西方美食，在这里应有尽有。
  {; r& b6 \9 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   tvb now,tvbnow,bttvb. N) ]% l. l' q- v% w7 U7 S* C2 O
沙爹（SATAY）
7 n2 a) A' b7 N' b+ }" W6 J; K9 N公仔箱論壇闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。
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, B0 `$ G% H( x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆饭/ Z% k8 Z. S. h4 {- d/ F
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。
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3 E  x& W* f( S' v( Ftvb now,tvbnow,bttvb忍当肉公仔箱論壇5 R3 F, r# m8 a% y0 z7 y: g. W
白饭佐以各色菜肴，包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉，称为忍当肉（RENDANG）。
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+ b; y( E' Q2 h) C; Q/ }柔佛沙拉
& v  p* U% f/ l- Q! k+ h% X一种辣味的米粉汤，以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 T( l: L9 X& N1 y- J5 x, l2 O9 p

2 O3 s. p* X  w3 S: K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb爪哇面
4 N" e& K4 l  y# e  D4 Y公仔箱論壇一种带有浓、辣汤汁的面食，佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。
6 w8 x$ j- j) F3 A9 t1 c& R4 L, [3 C公仔箱論壇 公仔箱論壇0 M9 Y) A2 _! U3 O( f& w+ J
海南鸡饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 q% t6 ~4 M; i1 t
以鸡肉上汤煮成饭，再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。tvb now,tvbnow,bttvb  R4 H8 d7 w% g2 [) a6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 W9 _, ?% o/ @) {# Y
咖喱沙拉公仔箱論壇- F$ w8 u" V( h
咖喱汤里加入面条，拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。www2.tvboxnow.com6 N: {5 b1 n/ w$ j/ t
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NASI BRIYANI
2 G0 u7 f" _: `: h: \% `" l: f- h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用酥油煮成饭，加入香料和蔬菜，以及牛肉或鸡肉。7 G: ?( G+ n+ Q6 j2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 Y/ C4 L, ^5 J! ]6 J
印度煎饼
) i5 ~  T/ q; }. t" B4 r- T8 B* ?. b在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。- Y2 I' \) w+ c6 I

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罗惹2 ?( f4 N' H) p) u& s" h
一道小吃，佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等，调入甜辣花生酱。
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CENDOLtvb now,tvbnow,bttvb- n2 p1 D- i* b, \% {' U
椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。tvb now,tvbnow,bttvb: m0 _2 F! D' f% Z

. ~' c- f  X7 ~; btvb now,tvbnow,bttvb拉茶
4 a/ n  |6 Y* A: s调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶，是一般大马人爱喝的饮料。
5 g% u9 F4 {# Z3 |8 a' j0 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 @+ v8 V, e3 b$ b6 A% F) \
瓦煲饭
7 P, j( f0 l# Q7 a# W, Awww2.tvboxnow.com在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜，调入酱汁煮成的一种面食。
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云吞面www2.tvboxnow.com3 O  N4 ]7 {% G
一种面食，可做成干面或汤面，佐以虾肉混合猪肉做成的混沌，以及切片的叉烧或鸡肉。
9 t- O+ w* l& t1 Gwww2.tvboxnow.com
9 Y- A1 N5 A1 i% y% W+ l3 \* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿三沙拉
$ k1 m% j) c  j4 g7 l这是一道槟城美食，但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁，还有切丝的黄瓜及凤梨，最后再调汝一汤匙虾酱。www2.tvboxnow.com% \: _3 l  Y5 z* q" O
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瞿罗米粉
' ?& I) o! z/ ^公仔箱論壇一种幼细、多筋、容易消化的粉食。酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾使得这道美食更加可口。
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香辣烤鱼饼
0 N* J3 S3 z" p* F# f% ~一道用鱼肉做成的风味小吃，加入了一些调味香料和草本植物的叶子做成鱼饼，后裹上椰叶烧烤即成。! P3 p& z. U6 {% |% R
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ENCHE KABIN7 C' A, I7 S6 t+ m. K
鸡肉片卤以酱油纥蚝油，再以盐巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉调味。将调味并卤好的鸡肉片沾上面粉，再在熟油中煎炸，待肉片熟了滤干油份，即是一道可口的美食。
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) I: _" {1 @' p. a% B恶魔咖喱
% F. S. P9 d2 B) [正如名称所显示的，这是一道使用超过一打以上的香料以及许多蔬菜、配料的热辣咖喱。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
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1 i, A3 \8 @- c. b0 ~" r2 J6 Gwww2.tvboxnow.comKARING KARING FRETU（GARING-GARING）6 E- K2 l) E3 o: s' s, k
一种轻便的小吃，由银丝鱼炒制而成。银丝鱼是一种细瘦的鱼类，在马六甲常见得到。晒干的鱼干炒至脆口，淋上酸橙汁，在佐以生冬葱片。这道美食是下酒的最佳小吃。9 ^2 Q0 _( K# M5 O" p' `. m  {7 X
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印度美食2 Q& A  H6 i- g
NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食，佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物来吃。
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葡萄牙美食
0 Z# t! o$ |2 X$ Mwww2.tvboxnow.com正如巴巴娘惹一样，居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料，然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁，如凤梨汁和杨桃汁，使得葡萄牙美食口味更加丰富。2 w0 [% M( I( d$ h1 q

1 |' X( A  i4 m; R  C8 Wtvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食
: Y4 I3 X8 |" P/ m$ d  ?公仔箱論壇海峡殖民地华裔，或称为巴巴娘惹，拥有丰富的文化与烹饪传统，深受当地人喜爱。娘惹食物的烹煮方式相当地精致，揉合了各种各样的香料、草本植物、洋葱、大蒜和辣椒。此外，某些种子和水果的汁液加入汤汁和咖喱汁中一起烹煮，丰富了食物的味道。www2.tvboxnow.com# ^! \/ M3 c9 f8 n
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华人美食www2.tvboxnow.com2 @4 l1 I" I* W4 b( O. P
华人以饭食为主，菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜，其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。
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游客需留意，回教徒只能食用无猪肉成分的Halal食品（国家法令规定），或只能在有Halal标示的餐厅用餐。回教徒严禁食用猪肉和酒类。tvb now,tvbnow,bttvb! y* k4 z1 s, J
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马来西亚旅游景点推荐: G7 f; c5 c9 W' N1 c; z7 {5 s

吉隆坡双子塔

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红屋

tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 T$ y& ?: u8 N( V7 F

云顶

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苏丹阿都沙末大厦

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马六甲苏丹故宫

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乐浪岛


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马来西亚国家皇宫

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邱氏宗祠


1 `( X0 C: P3 |3 V公仔箱論壇

刁曼岛





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