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標題: [西式食譜] 咖喱羊骨腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:12 PM     標題: 咖喱羊骨腩


0 g  l( @( [- g; g( ^) H) B公仔箱論壇材料:
8 M8 D% y- W" y6 V8 N帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊www2.tvboxnow.com( B8 ?. C5 ~# U# o( A

" {8 W& B& Y* h0 }, c) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- i' }* e' R/ ^" o/ }  R
調味:$ l# O9 R) Y8 Z1 p
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法: # T2 T6 P8 f5 B7 E- @( D( C
1.羊腩解凍洗淨,番茄洗淨去皮去核,切細碎,洋蔥去衣切細碎。
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2.燒熱鍋,用少許油爆香薑蒜茸,下洋蔥碎炒約10分鐘。
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' H: w& C8 \  u+ I% O4 ]www2.tvboxnow.com3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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+ X% h+ N/ _5 u: @* ]4.下羊腩炒約4分鐘,加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。3 N4 q+ _0 ?/ A& L9 k  n

8 D) w1 G9 C' D9 I2 L8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沸後蓋上,慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身,加鹽調味。
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6.另燒熱油鍋,把印度薄餅逐塊放入炸數秒,至脆身即撈起,跟咖喱同上桌。





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