標題: [西式食譜] 意式香味烤花竹蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-16 06:36 AM     標題: 意式香味烤花竹蝦


3 p. s- v: z  c. Q. Hwww2.tvboxnow.com材料：
/ S' C3 [9 J5 K' }2 A' itvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) w1 i; W- G  }

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9 c' L8 }/ {9 O$ }裝飾：www2.tvboxnow.com2 S8 A+ B$ ]5 e+ @) z* y0 a
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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做法：www2.tvboxnow.com; V4 D4 @" T6 L( a* `. F. c
1.焗爐預熱至200℃。www2.tvboxnow.com6 b# }7 I' b: d4 X% \0 s5 L

- T7 U: A+ n- y2 h1 H2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 |3 a6 ]* R3 n! S1 L$ T
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。  ]$ |6 X& E: k/ a, ~8 J8 H% e
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。公仔箱論壇" q: }2 }9 M" k, Y+ V9 A

! v% D- F( D. U" v0 e) X& k* |5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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