8 F0 I: ?$ A) pwww2.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某tvb now,tvbnow,bttvb* b3 s0 ?7 u( z* ?
7 d. ]) j/ `" |. V$ a" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 Q+ L5 K% i( e1 ^
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单看照片，胃口就打开公仔箱論壇6 I& \* Q4 i. u! b5 }, G
/ [: ~. S7 X; U' lwww2.tvboxnow.com说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。www2.tvboxnow.com. k* y8 }9 Z% X" ^2 Y# v, V
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$ o! C$ E5 N+ l. ]2 ?这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 m/ y* I$ ~& B. e
7 z7 a5 R6 ?5 ^/ X( r公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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3 a4 o/ e) z' e6 ^0 \: P9 R3 gwww2.tvboxnow.com也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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, z6 U: I# [" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么都有的娘惹咖喱面
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3 b, H) ?4 ]$ d3 b: S/ x2 I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 z' t* {' g4 |9 k* N' c
招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。www2.tvboxnow.com$ L% j; w. J) J0 c; P
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？ {7 r* M9 C' `8 r' r( O
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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3 V/ V" U1 B7 y有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 y- h9 L7 X A+ B
* Q# v& a( D, J, _7 ]9 t, zwww2.tvboxnow.com胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。1 q5 S0 D, C; Z, c+ P) y; ^ L
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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" Q- _6 J, y& L% m, I- e后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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7 K; e6 Q+ Z- u% R3 O: C, d两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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9 n8 s) g- `) ^5 K( [公仔箱論壇八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。; W- E2 v. A& @! G1 R7 t9 ~
9 b# Q0 F# z4 @9 m' i3 utvb now,tvbnow,bttvb有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） tvb now,tvbnow,bttvb0 _( X4 |; _+ c; V
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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