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標題: [食肆地點] 皇宮氣派嘆意法菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-23 07:14 AM     標題: 皇宮氣派嘆意法菜

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% c6 g* n. E0 _Sun Palace的Sun,寓意太陽的溫暖及活力,而Palace指皇宮;於一個充滿溫暖及活力的皇宮用餐,正正是Sun Palace希望帶給顧客的體驗。餐廳冀以美食匯聚各方好友,精心提供一系列優質菜式,讓你在皇宮吃意法菜。
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選用多款海鮮,包括鮮甜彈牙的大蝦、帶子、青口,配合煙韌黏糯的飯粒,口感極佳;以海鮮熬成的湯去煮飯,飯粒吸收海鮮的鮮甜及香料的芳香精華,鮮香濃郁,充滿熱情風味。
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烤澳洲M6和牛伴燒新薯! w0 _( l$ I' s" q+ c2 c
外層烤得焦香,內裡充滿肉汁,牛肉味香濃且油脂分佈均勻的澳洲和牛,甫入口,牛肉香味四溢;配以新鮮爽口沙律菜及燒新薯,可消解和牛的濃郁口味。
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香蒜跟海鮮是絕配;白酒的芳香與蜆肉的鮮味互相提升,香氣四溢。以薯條或法包吸收醬汁的精華,越食越好味。tvb now,tvbnow,bttvb% |' g' C- w2 b1 z

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蟹肉鮮甜,柚子酸甜,加上秘製柚子沙律汁,滋味醒胃。
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經慢煮的肉類,能有效將肉汁鎖住,令羊架肉質嫩腍,充滿肉汁;香濃的野菌蓉醬汁將羊架香味層次提升。tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 A) U+ U, e, F% V+ p
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油封鴨伴法式芝士焗薯,菠菜
$ s& [, O. V6 B$ [4 c8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫燉煮的鴨腿,利用油脂在低溫時凝固的特性,能將鴨腿的鴨皮比油炸還酥脆,而鴨肉比燉煮的還軟嫩;配上香滑的芝士焗薯,送上不同口感;至於旁邊的菠菜,吃一口也能解膩。2 _6 t. D( c$ }7 S$ I- _7 U- N

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Sun Palace
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