標題: [中式食譜] 淮山燜五花腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:34 AM     標題: 淮山燜五花腩


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五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒www2.tvboxnow.com( e9 ^( S( m5 d

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調味:     公仔箱論壇: A. F: q$ Z% p# Q+ C, x
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 h" L. w7 _. c  R
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。. A9 a9 d9 A, Z* w/ u, C
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。公仔箱論壇. h  A- X0 B& C) |5 o

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