公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 日本白桃創意Fusion [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-26 05:10 AM 標題: 日本白桃創意Fusion

日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩 $88

公仔箱論壇; D6 }( E Z+ x5 \3 }! |; l$ y) A
由半島酒店Felix餐廳前美籍日裔名廚Bryan Nagao掌廚的時尚餐廳TOWN，經常推出嶄新歐日fusion菜式。今夏的新菜單中，就有選用日本正當造的鮮白桃入饌，包括日式白桃伴無花果紫萵苣配西班牙Serrano火腿沙律（$148）、日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩（$88）。其他如日本油甘魚海膽配日式柑橘醬（$178）、松子鹽焗羊架配椰奶及泰式紅咖喱（$398）等，充分展現大廚烹調fusion菜的創意。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)