標題:
[甜品]
千層蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-30 07:05 AM
標題:
千層蛋糕
材料：
! R" W3 _* `8 P$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
高筋麵粉.....200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ j/ b: g6 M+ L- n, H& e
砂糖.....2茶匙
% A8 S/ V6 R$ q" v' i) Z5 {5 s
鹽.....4分1茶匙
) X8 y- Y+ i5 s% I6 I, f: B
牛奶.....500ml
! _6 g c: ]+ k6 b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋.....4隻
www2.tvboxnow.com8 g0 S9 e; i: o+ C) e
菜油（煎班戟用）.....適量
公仔箱論壇* }# q) X4 A8 V
甜忌廉.....400g
) I) E& K8 [" D公仔箱論壇
香蕉.....4條
# y- _+ u+ K* i. a, q P
砂糖（炒香蕉用）.....適量
% M( v. y% w# v" w5 p
牛油（炒香蕉用）.....適量
0 z/ Y0 [, t$ ~
2 J- }& s6 x" k. }% T$ Zwww2.tvboxnow.com
$ y; `# X: ~5 H1 j" Swww2.tvboxnow.com
做法：
* \' g0 v* f6 J7 \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
V# H( I! u* }, R" w6 z
5 K! ^/ B. b* h- b
2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
: u/ e/ h6 o5 Q8 e& B公仔箱論壇
6 D& K6 j+ S+ U, s4 T- c
3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
" w2 e# n+ C3 y: c8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* Y' q& d) M; E8 t) h
4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
( C; t! H/ `7 X" P1 ?www2.tvboxnow.com
1 ~" M8 J0 s, N
5.打起甜忌廉至企身，備用
- Q/ i- m0 u2 x" H+ o' h公仔箱論壇
公仔箱論壇5 q! K% i0 G" l) V3 D$ b
6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
