標題:
[食肆地點]
優質海鮮燒烤
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-3 06:12 AM
標題:
優質海鮮燒烤
燒烤小店。廿多張檯,坐得逼狹。四五十款燒烤,過半是海鮮,盲鰽、馬友、多寶魚、鮑魚、帶子,另有燒乳鴿、燒香蕉等。招牌菜是燒海鮮。老闆娘及廚子每天親力親為買海鮮,部分到附近街市搜購,部分直接向本地船家取貨,用料新鮮,本地白蟹,肉質鮮甜嫩滑。火候控制了得,鹽燒盲鰽魚,火候先慢後猛,肉骨剛分離,魚肉鹹香嫩滑。調味恰到好處。蒜香燒蟶子,蒜茸分量精準,蟶子肉爽鮮甜。老闆又調製了多款醬汁,青檸酸辣汁,日式燒汁、沙嗲汁。蘸海鮮燒烤,味道更豐富。小店還有清酒、啤酒、紅酒,喝酒吃燒烤,極受年輕人歡迎。
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推介:燒鱸魚$158 / 燒乳鴿$98 / 燒泰國臘腸$38
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桻之燒
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地址: 筲箕灣東大街
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營業時間: 12nn-3pm / 6pm-10:30pm
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平均消費: $250
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