標題:
[中式食譜]
魚香茄子煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
魚香茄子煲
8 C2 i8 O7 s2 P) U$ s
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 |( z! W) K( ~# b" n" z( k
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ h: i; ?* v. l6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# T' o" H# z
/ H" u: Y( s. y2 B+ d6 Z4 j9 i x公仔箱論壇
調味:
9 z8 {9 S2 H8 q) s$ v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖適量、蠔油適量
公仔箱論壇2 r& h: m. ?/ T E0 d% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ G8 E; v& H4 y
! L. e, X" Q J4 G5 _( c4 |% Kwww2.tvboxnow.com
做法:
! H+ c! }7 Z% T% i6 S1 L( o, k' Pwww2.tvboxnow.com
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
- r4 G7 A# A1 I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H, H5 V; G8 } i5 t7 {+ k4 G+ S
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
/ l; }" m9 B4 V- E m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?# n: e; p% Y, \7 ttvb now,tvbnow,bttvb
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
www2.tvboxnow.com: p- |3 R3 `. v3 K5 i' r
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb1 I& q6 Q6 q4 t/ O7 x
6 f8 a! m( _: \/ U9 j- atvb now,tvbnow,bttvb
5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
[' N$ N4 l5 F% {www2.tvboxnow.com
3 I! R9 T$ B* T% m' c. ?7 X公仔箱論壇
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' _& n/ n- G( S' ~1 C& a
% W' Z3 y3 E6 N" F* Ptvb now,tvbnow,bttvb
) T; s; g9 F! p2 K9 @& F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
! k4 L5 b& f; e% _; c公仔箱論壇
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
3 g# X1 Y' v' i7 D- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; n! U5 ] K3 t% N" v6 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
