標題:
[中式食譜]
春笋炒蛋[6P]
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:28 PM
標題:
春笋炒蛋[6P]
春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
# c9 ~$ |1 X6 Y+ _公仔箱論壇
烹制材料（两人份）
+ F Z6 X2 u% }: o
材料：
1 ^* a( f! y' }4 O/ j$ F* j5 S. stvb now,tvbnow,bttvb
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
www2.tvboxnow.com6 h: @. }6 D6 y
调料：
. r& v1 [ Q8 j: k/ s1 @# u
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
% e) o% R5 m' y1 R; J6 P1 L* {tvb now,tvbnow,bttvb
0 q9 m6 [/ |6 [; f- a8 D J
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
; l" x% e. d R6 Z公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com$ N4 X' G4 D# K# V
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
/ }! S) S0 D d* U9 ?) w4 x5 P$ A公仔箱論壇
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
2 L) z9 @4 d* v+ Qwww2.tvboxnow.com
. H, O$ A% c u, ?; A
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
# U2 H. E0 P' A- O# J' Nwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 @! L3 x" l. o, a+ D9 X3 r
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
公仔箱論壇$ n3 ?3 u+ f( F# [6 I* f
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
8 C' a' r) _; L8 N7 h
7 M; ?3 N$ ^# r
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
. z# Q& v1 c& E6 x; J( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 B2 J; B8 C9 b
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
9 C. N8 q4 s* T# Q( K
tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 p* w/ N' d& a) @
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
1 y" O' o" a6 gwww2.tvboxnow.com
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
& \& N) B' r# X" o公仔箱論壇
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
