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標題: [中式食譜] 多味骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 多味骨


$ m% S+ |5 s  c8 S0 z材料:     www2.tvboxnow.com6 }; ~0 `1 z8 n' h- I# \
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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: H* I4 @# L7 J5 E  g6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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做法:     # m9 \6 s4 S; z8 N- B
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。www2.tvboxnow.com* E5 \( H$ @4 F5 w' i
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2. 燒熱油鑊,放下金沙骨,再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味,封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘,撈起走油;然後與金沙骨兜炒,埋芡後上碟即可。
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