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標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


$ u, C* G' R  I8 l8 k0 p材料:     公仔箱論壇, D: [, P3 l7 {1 A: {, I! e2 p2 d
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙+ r1 v- k: G/ \$ s$ P( K7 o

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- B7 E9 b" a: S2 T8 @9 p, o調味:     ; Q' P2 L6 h! u# q( y
魚露1茶匙、胡椒粉少許4 ^/ ^: g0 W7 ]

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做法:     
/ g1 ?3 t3 e9 N! v) Kwww2.tvboxnow.com1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。
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; b  z5 z6 ?9 k! L' y2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。www2.tvboxnow.com2 w) [* \7 ?  U$ _: i6 w
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3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 }0 I& i/ o6 c% Z

) {8 d' q4 l7 j) Y; Z" Gwww2.tvboxnow.com4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。





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