Board logo

標題: [中式食譜] 雞肉飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-9-25 05:45 AM     標題: 雞肉飯


* a# ~! F1 l8 K  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) d9 q% ]/ J
主材料：% H  z2 }- O2 z; O; n0 {# n
雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 l1 J6 h& x& _5 h' g" W3 q' b
鹽.....2小匙
' V$ c' z$ {$ r! I: g9 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ I% `( {& H4 q/ S5 ^' V+ f) P

( @: h# F: w3 `3 Q' V6 h! Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ v" A2 ^1 h& d0 I7 J. |
雞油淋汁：
0 U8 \  d# x* @tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙
. k8 f4 ~, X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油.....2兩公仔箱論壇2 J, [) ^$ n/ H% J
紅蔥頭末.....1大匙
# M6 f0 {8 U, Z$ Q$ |- L  @公仔箱論壇米酒.....1小匙
% ~! n5 i( L2 W4 g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    www2.tvboxnow.com1 A  l& `# N, O/ f; k: M6 q

9 r1 G& O& D2 S( V公仔箱論壇肉燥汁：
, b% x; ]! x$ x' e' }公仔箱論壇豬絞肉.....4兩! _% V' T7 q5 U5 R: Z3 }2 h
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! }4 r  F3 o2 w% Q5 W6 d
蝦米.....1兩
6 H9 |) p/ A  a+ P公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙! w1 R9 C9 m6 E' p
蒜頭酥.....1大匙
% I9 V. s) j/ [9 K$ U7 I8 {) F7 hwww2.tvboxnow.com水.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb; |( H- d$ x/ k- _
醬油.....2大匙
( [) y+ m/ Y1 ~砂糖.....1大匙
! R* t- Y8 `3 D+ R+ h6 o3 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 o/ a. O, ]9 h1 G; r/ g+ B7 U# _www2.tvboxnow.com* g2 n, T1 H1 j5 N+ Q0 u
作法
* {6 Z$ j0 ?6 M$ h& D6 E1 }www2.tvboxnow.com(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇+ h0 G6 h$ \5 A" a) D1 y

) B9 k- D: e# Y' v公仔箱論壇(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇7 H) t: f2 y, ^

& s4 u, E5 m9 d7 K# w9 N(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
$ l* w5 A. Y% E* E% ~$ h# t公仔箱論壇
" y, s( X" J% s3 p- ?2 ^0 i' W. Rwww2.tvboxnow.com(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
8 b* F: r" W9 a& r, }) S公仔箱論壇5 D& A/ R2 M* V% _, E




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0