標題:
[中式食譜]
蟹黃牛肉羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:48 AM
標題:
蟹黃牛肉羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. s0 i3 q q; \+ q4 }5 b& R
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb! i3 l3 x& R8 Z9 ^' ~
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
3 f( I7 G R7 {& b- @; h
公仔箱論壇. v* a' m8 C8 l) C1 O. G" L) m
/ r" l# F6 {/ E# s& I4 H1 Q
調味:
公仔箱論壇' ~- J4 f# A7 A) R$ K4 K# y
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* K5 |$ j6 x" X7 T( Z
# o, {6 S8 q& w( d
6 F9 @2 P' J0 l Ewww2.tvboxnow.com
做法:
5 `( r5 L( I, F! u1 w+ V: e公仔箱論壇
1.把芫荽切碎，備用。
& k' ?. N2 |( Z" C( l! i) c5 zwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 ~8 K9 i9 \, U6 j' d( r
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
公仔箱論壇2 D! R0 z, {4 U8 c' P. {, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ ?1 @: _% Y1 k, Y1 U9 N
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
: q" g2 D. s. Q, h# z) ttvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com2 G! r2 b0 ^5 m/ O% Y4 Z3 F8 K
0 A- W/ a& \0 z$ S. ]" _
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb) E' E% w+ T- o! v& x
6 k' H( T, D5 y- R
5.以慢火加熱，上碟即成。
www2.tvboxnow.com) P3 f% V/ ]4 z' h% H- n
# P7 A7 {( C" [* r& P1 Fwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com+ F1 Q O( M$ b* R1 n t: f
Tips :
www2.tvboxnow.com$ H& t8 i U' s4 R- s
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
- N1 v h% X/ s3 C; F; ]2 U公仔箱論壇
# g i0 ? f+ `www2.tvboxnow.com
/ H, Y8 E+ B( o/ w! b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
