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標題: [美食介紹] 阿娥客家擂茶贊! [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-10-1 07:32 AM     標題: 阿娥客家擂茶贊!

本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 www2.tvboxnow.com+ V" l9 [/ \# L' `6 n. O. e

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喜愛客家擂茶的人,特別是古城的擂茶迷,相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  f0 J) c+ I) _9 {& X1 |% A
阿娥的客家擂茶,美在它是用愛心來呈獻,茶湯夠濃、夠香、夠料,讓顧客吃出健康,對它不離不棄。www2.tvboxnow.com1 F$ J  E: z1 t- u, Q. E3 d! D+ \

% C( V* [) w, C* s# ]8 D9 d: \www2.tvboxnow.com多次搬遷 顧客回頭探尋
+ s' D# B! D& P4 c  n2 `7 w4 z阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度,可從它自王金輝路民漢美食坊,先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後,顧客東探西問,最終都喜出望外,紛紛尋上門來而察出一斑。
1 k) i9 @! T0 A7 _) I% n0 G) Ktvb now,tvbnow,bttvb今天,這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面,THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇, n3 C  u# z- U' M+ }* g+ K

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, J2 Y) A2 Z/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮,而且目前它又是僅此一家做早午市生意,但是老闆娘卻絲毫不以為意,因為她相信,不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 ^6 z0 j& Y% T
現年64歲的阿娥,全名葉碧娥,她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前,在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
. d9 e' H" D! K: m( o: X  l在當時,擂茶並不是流行的健康美食,賣客家擂茶的據說只有一家,非常少見。因此,阿娥客家擂茶檔的出現,讓古城人多了一項健康美食的選擇,不但受到客家人的最初追棒,如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
. }5 `7 X  d9 c& |: b  _0 Rwww2.tvboxnow.com用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb# N3 u1 E" \+ G8 Z
阿娥接受本報記者訪問時說,雖然她是客家人,平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶,但是,她從未想過要以賣擂茶謀生。
& [; s: G* D+ M# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至有一天,她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動,吃到佛友為客人製作的擂茶時,驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口,讚嘆之餘,不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做,不如嘗試研製擂茶來過日子。6 u4 ]3 z# v. X) j1 h' ]6 T
藉此因緣,他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口,邊學邊賣擂茶。
8 v2 [2 j7 o/ ]* owww2.tvboxnow.com由於用心調製,許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客,屢吃不厭。
0 E( b0 ?% e( Lwww2.tvboxnow.com阿娥客家擂茶的名堂,後來在口碑相傳之下不脛而走,迄至今天,當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
$ e3 J% d4 H4 o# b& ]! u精選材料 吃出健康
$ g" ?: ~2 x" X) G) ~: h. }公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢?除了茶湯香濃美味可口外,記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
$ z& U3 Y5 H, B+ u$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥說,以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後,以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏,製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
/ A9 N& y! [# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她舉例說,如花生之類作為擂茶的配料,都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻,亦是在處理得干乾淨淨後才使用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( `- d1 {+ h" c5 {
也是一名素食者的她,這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念,作為一貫的營業方針。tvb now,tvbnow,bttvb% W7 {4 |0 X. o9 n1 S
她說:“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意,而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
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5 ]4 V. m/ U% A# a& v' p: FAJAR 購物廣場旁小販中心
+ I; X8 g6 \$ L* x* V; s: 上午8 時至下午2 時(星期二休息)& @- d" ^' F8 s9 P$ E
: 016-613 6253 (阿娥)、016-908 9155 (胡先生)





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