標題: [中式食譜] 欖菜珠筍不見天 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-3 06:01 AM     標題: 欖菜珠筍不見天

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材料:     
: E: t% x9 Y" r* m6 e3 M( Q不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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" ^7 c- T$ U) C  U( j. b, G4 @( ^www2.tvboxnow.com調味醃料：
2 p' P. j0 }! |1 c  Stvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 k3 I4 A0 H) s8 Y9 O) [
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汁料（拌勻）： www2.tvboxnow.com; N/ F/ O! x0 x
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com  d3 D! s, v6 m' M1 }

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做法:     
9 Z2 W; ^; ?3 k: H+ x1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。8 V' @: @+ F6 X- J: h
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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, _' O* N* f, H( {/ z- [tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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