標題: [中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-3 06:01 AM     標題: 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     
3 O+ U% H+ q  ktvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 |' |: ?/ Z4 R) b5 {- n) b

1 ?' S# [/ t* Y! h  X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4 Z& h& R/ n2 D
調味醃料：
; C3 c) h1 l% M1 ^4 o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
% z7 Z/ V0 H7 C; `7 Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Y8 O! [0 [- m0 G+ p7 {1 M0 H& i& l

7 e* m& g( H: b0 _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, P2 H3 [7 S( _# u* A9 \! }% gtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。www2.tvboxnow.com. g& y9 f+ H/ g1 b( r8 S
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。5 e5 t5 X# [8 e$ d! _

( m$ j! n5 p% d% r, h7 g# _' C$ Rwww2.tvboxnow.com3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。www2.tvboxnow.com/ y) P) h1 m* B- c) A! a" d

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