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標題: [中式食譜] 惹味黑椒肥牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-8 04:33 AM     標題: 惹味黑椒肥牛

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ P5 p" M0 B. `, i0 _* W
肥牛肉片250克、細洋蔥半個(切角)、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 `" y$ W; s" X
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調味醃料(肥牛肉片): * }8 G+ \; ~4 O" A. S
蒜頭1茶匙(切碎)、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁:
' H: B1 j* t2 Q6 d% a' q: O水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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3 u7 |1 C, @( t0 C" H! ]+ Q: E4 w5 d+ t( Y做法:     
' B6 h! _0 P8 Z. _: D# N: p公仔箱論壇1.肥牛肉片切開一半,與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油,爆炒肥牛片至7成熟,加入洋蔥兜炒數下後即取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 c- i: h  J4 |' B8 \2 V: `

( m4 v. U/ w8 N& }2.燒1至2湯匙油,爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎,肥牛及洋蔥回鑊,灒黃酒後埋芡。
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