標題: [中式食譜] 估你唔到素食煎餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:42 AM     標題: 估你唔到素食煎餅

〔材料〕, \% G5 V7 w9 [
薯絲.....半杯
: X- z; ^% [9 M# C& e0 r4 V9 \甘筍絲.....半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 q6 G: i; N, r6 J- F2 x8 m
洋葱絲.....半杯" u7 }9 S* W/ c* O0 T8 s
豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）
! E- y( H/ T+ D! O4 O, F% a0 p0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1湯匙# \& g" H( {" e) L! g
麵粉.....適量（約4-5湯匙）
0 V! a' V& t" {# dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
2 L# I; y% @2 E% E
5 A: K& W4 P! N+ m: a( g  ~. O# X; ?〔做法〕# a; @# H$ s: ^& s, m
1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘
1 J( ?/ c4 _0 P  M2）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味
: x& g* z9 I( s! u9 wwww2.tvboxnow.com3）加入麵粉埋團
$ D( X( u3 p0 `0 h# k8 v% Y4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 h. q* X7 _' e- R/ b0 ~% z
公仔箱論壇: F3 ~6 i+ k5 D' p. C

- Q5 P- s7 X$ Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' T, C8 D+ A4 Z5 P# Z) k) `5 u5 ]〔懶人版〕
+ m1 }/ x! c  X* Y0 G. Y4 r! i% H) vwww2.tvboxnow.com芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）  B( e) \+ i1 a9 n; v2 C: C+ A
豆渣.....半杯
8 l2 B! h" N8 Z$ I( D雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）1 U* @# X$ T# Q% W# F* o
麵粉.....適量（約5-6湯匙）
+ W( A5 d) J4 Q$ @公仔箱論壇栗粉.....2湯匙
/ _5 M0 f4 h- p% q( y8 N* f/ ^公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# C8 e* H2 n0 E" m) E5 z
〔做法〕公仔箱論壇' F+ k; Z  M0 [
將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。
! ?) f' N$ L# I8 s. G# itvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0