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[健康資訊]
紅棗補血效果好？打破補鐵6迷思
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作者:
abcd0816
時間:
2015-10-11 09:45 AM
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紅棗補血效果好？打破補鐵6迷思
貧血是女性很常見的問題之一，造成貧血的原因有很多，女性一旦貧血很容易氣血衰竭，這時，就要做好補血補鐵工作，但是透過補鐵來補血千萬不要陷入迷思，否則讓你補血不成反傷身哦！
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迷思1：紅棗補血效果好
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新鮮紅棗每100克就含有1.2毫克的鐵，但紅棗的鐵吸收率極低，不能被人體利用。雖然鮮紅棗中維生素C含量每100克有243毫克，對防治缺鐵性貧血有幫助。但紅棗不能多吃，很難達到補血的效用。
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迷思2：貧血只靠鐵劑治療
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如果已經患有缺鐵性貧血，要靠鐵劑來治療缺鐵性貧血，但僅靠鐵劑，停藥後很容易復發，如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習慣開始，避免挑食厭食，透過飲食增加鐵的攝取量。
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迷思3：鐵鍋做飯可以補鐵
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鐵鍋做飯補鐵是有一定的道理。在烹飪的過程中加入的調味料如醋，會使得鍋表面的氧化鐵進入食物，並隨食物進入胃中，經過一系列的轉化最後以鐵蛋白的形式進入血液，可以補鐵。但是，如果烹調的膳食中含有大量的膳食纖維、草酸、植酸，如蔬菜、粗糧及大豆製品，都會對鐵的吸收造成妨礙。因此這種補鐵的方式限制太多，效果不好。
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迷思4：喝牛奶可以補鐵
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牛奶富含蛋白質和其他營養物質，但含鐵量不高，人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，很難補充經期性貧血的女性所需的鐵元素。
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迷思5：補血鐵劑或食物可以多吃
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補血的鐵劑含有人體造血所需要的大量鐵元素，可以及時快速的改善缺鐵性貧血的症狀，但不可以隨意吃。如果一次過量攝取鐵，會導致鐵中毒，輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克，嚴重者甚至會昏迷死亡。因此，在補血的過程中，我們應該遵循「小量、長期」的原則，避免鐵中毒。
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迷思6：可以多喝咖啡、茶
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在口服鐵劑期間，女性不要喝濃茶或咖啡，這是因為茶、咖啡中含有大量鞣酸，可以與鐵生成不溶性的鐵質沉澱，妨礙鐵的吸收。
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