標題: [西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-12 05:11 AM     標題: 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁

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材料：
, T7 b1 t7 |6 o7 F' g粗海鹽.....2茶匙
4 U( Z' o; S; S1 r# \: c! Nwww2.tvboxnow.com黑椒碎.....1湯匙7 m8 g0 }, ]+ r, `
橄欖油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. q# J1 Y) S2 S
原條美國西冷.....3磅www2.tvboxnow.com9 }+ |9 D) G- j% r& X' R# d
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牛油蘑菇汁材料：
4 w' k- M$ F# n0 c' b. x$ S公仔箱論壇鹽.....少許www2.tvboxnow.com# |% h# {7 H1 ?/ Y$ h# ]
牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% T* l8 A) `/ ]7 V3 S$ i9 T
麵粉.....25克
% {: @( x" Z# Q5 V$ ]* Twww2.tvboxnow.com洋蔥.....1/2個
/ A: m6 q  h$ j8 ]黑椒碎.....少許公仔箱論壇- K! C, }+ j$ Z+ Z
芫荽碎.....少許
+ [  M' r" o$ ^& Z* X$ j6 g(o急)汁.....1湯匙
, ?7 `0 {: J- P4 j$ |公仔箱論壇罐頭蘑菇片.....3-4湯匙+ R5 I+ ^7 l3 B6 U7 S
清雞湯.....450-500毫升
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8 B. S1 H3 D! q" e: E1 i做法：
2 {9 M! `3 v. l. F" Y公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 e8 Y( ]5 M. T) h$ @  j

, C$ ]( ?! p2 f( p, l4 A( F( L$ vwww2.tvboxnow.com3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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( g; O' H* {5 H* e公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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! Q: w2 n$ Y/ Iwww2.tvboxnow.com6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# ~5 p4 I  A2 e2 M6 T1 b

) Z' d+ O* G: E7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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2 ]# |, C! L( X" e2 V公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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