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{6 ?! e, u% s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
) C) e6 W* }: k5 e每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
" q! d0 U% [" m6 i9 @: o岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...www2.tvboxnow.com' O% T8 V2 P4 K+ }5 l% I! g
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇6 p( t/ D8 d, c; j4 r
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb+ s( M X$ F$ N( n, ?0 k4 G
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!: U0 ~9 H# C4 V, v
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇" }) N: _2 A! d3 i
胶鱼 3只 [小]
1 d2 x5 Q+ K( k: e3 V" ^% |; bwww2.tvboxnow.com花肉 80gm [剁幼碎]
4 ^6 w# _9 o" `青葱 1 根 [剁碎]
, X- |) M" V% ?1 T, C+ g) ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]
+ w! g! A+ L* o L% B1 p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb3 G9 ~0 L3 Q& ?0 \( D0 |: b, `
9 j% u' F u. V8 I) r% F- h9 Vwww2.tvboxnow.com调味Seasoning公仔箱論壇# F6 \, d+ z9 L$ [6 V6 u( `- W+ e
五香粉 1/2茶匙
$ n% n- A" R L) e7 G% {! m* r胡椒粉 1/2茶匙+ g: R9 ^- U5 s' m1 \. U# w
味精 少许
2 V4 T/ X @: A& \1 {糖 1/2 茶匙
Q7 ~" ?, e. p盐 少许
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做法Methods
6 T$ ^* s* ~( q ?& ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用; V# w3 ~. ?1 n* L" B3 D
9 U( B0 C. N& Q( Z4 D( X2 C; Mtvb now,tvbnow,bttvb0 s8 T. m4 f+ N/ w/ C6 I; w
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8 _% j" S* H( X2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
" j e# d, H# y; H1 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. P G7 W3 {8 s9 O
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
& H" ?# r! b0 j: dtvb now,tvbnow,bttvb小贴士
2 {- O! Q2 x# u9 p/ r. Jtvb now,tvbnow,bttvb除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,+ {/ t; k" G, p& G5 F
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
1 }: a) P. c8 t |* }推荐!!
% v& o! ]4 }9 a1 e! [; u0 ^6 N, b! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
2 p+ D' ^ s7 ^. n& Y) E. i$ U公仔箱論壇蒜米 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 k- [" r3 h( C
小葱头 3颗 [切丝]
6 u- m0 ], Z! h$ _: n8 c) {tvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙
5 y3 Z2 Z4 l1 N# ~5 c: Utvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
4 v6 `! j L. _胡椒粉 少许: r, m1 m0 d4 d" J& c- }( f; c
清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ b9 V' U# W- x' t
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb- U/ E4 v2 F4 I# {! t& @, y0 ^# n
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
: N) m( N3 c- b, V9 _( Owww2.tvboxnow.com小贴士
, n; m/ a4 T( `6 Q如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!www2.tvboxnow.com( P% Q" [2 C& _& J2 A$ Q4 O& h
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