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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb' x S; O( f1 ^! G' F
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb: x& L9 o- J$ _4 }: e* Q* H
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
' Y2 l5 N% h0 {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 O0 }4 @2 n* ?
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. f5 `$ V6 d% Z7 P# F$ O) W X$ m5 J这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
) N( ~: Y0 B- K, Cwww2.tvboxnow.com下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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# R9 s1 c; X p: `9 \公仔箱論壇鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
6 n8 ]" m9 T3 x9 J+ R& _胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb) ^& w6 z1 @% p7 x4 V
花肉 80gm [剁幼碎]1 e8 L' h# r% l1 [
青葱 1 根 [剁碎]
- ~/ g3 Y1 g1 ^" g7 {- g3 Ftvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]. K) Y0 x2 Z4 E E e- v9 K4 l
盐水 1 大匙: l, L7 E- @, O& }9 i" W; n
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+ O9 h6 b/ f5 J8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" }# \( p; l$ n9 Stvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning
/ z" p! a O" s% r7 {0 I8 stvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
3 @! N- ^7 d6 _) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇. ~) g) _- H. [9 C% r# c
味精 少许
+ k4 j+ o1 [- x糖 1/2 茶匙公仔箱論壇8 o2 V F% y+ o% G& h& c
盐 少许公仔箱論壇( P, r9 o$ I/ b, `9 n7 r7 v# L
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做法Methods
% M% y. r( ?: ?5 n8 l' n( K; b! G' Lwww2.tvboxnow.com1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇* |# r# L: q- ~1 p
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇% o, {. I- ~- T+ @7 D5 {
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M% Z0 E {* W7 w
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可' d& |. ?' d8 g8 | V. C
小贴士
1 P7 N% r' d( U# J除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
. [4 d5 W' E) Q; Y* M& Z当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; w2 j* y! t0 N0 I
推荐!!公仔箱論壇1 i! T$ G8 ^6 ]) `8 n
酱料@材料Ingredients
o" a x, X3 e# e2 Uwww2.tvboxnow.com蒜米 1/2大匙www2.tvboxnow.com, X5 j V: _! D! j( y- L4 w% M
小葱头 3颗 [切丝]
9 o$ y, T3 L" swww2.tvboxnow.com蚝油 1大匙公仔箱論壇2 g0 |8 Z4 f( L: y1 E L8 @
酱油 2大匙
! x1 I1 l. ^) M) O$ B公仔箱論壇胡椒粉 少许4 M5 o: x2 S. l" b( k& u) v' ^5 k
清水 350ml' `. }, `& w& q$ v% i4 H }
做法Methods公仔箱論壇% m* c6 A# `7 A0 c8 ?
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
: t; e. s% F7 d8 K5 P* ?1 M& `www2.tvboxnow.com2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
" m) N, ?& O" z9 @2 a) p9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
1 g/ _! W7 S2 y I) {如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
! v5 N; e. r3 x7 m- h. \* `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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