5 Z, \/ L2 s/ H- O. b& D公仔箱論壇材料: $ \# S' y) C' L$ w. utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙 2 x" S8 s# V' J$ ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊) ( {2 V a; D+ x5 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)www2.tvboxnow.com/ C5 j( e; g9 d
紹菜.....約500g(切塊)www2.tvboxnow.com2 S1 B! u3 a. `; f
1 ?4 U1 p4 z5 I9 a5 I, b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \# [2 X% N/ p
調味料: $ }4 @4 U- ?! k2 |+ C: ^水.....4杯; ?; R- n8 J7 E; q# i. s6 a
冰糖.....45g" W! f! f" l& g: `
香葉.....3片 & p( J A6 T% H: e3 D+ Vwww2.tvboxnow.com麻油.....少許. u* }; n! F- V) J2 z% {9 S1 G/ S }: O0 `
白醋.....1湯匙2 ?3 G: s2 F. _+ a7 n1 ^
老抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com- m! y4 [& f- o4 o" a6 ]4 E
生抽.....1.5湯匙 " w. ~3 a2 ~ K3 M8 _) e5 Ewww2.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1湯匙 5 F; A! Q' P' W S. t* Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下) 6 w& c8 E1 H) ?- }: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ [! f& K0 N. ^5 A+ P
做法 / U6 a! C7 H: L公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V" z5 M6 B/ M* x- c- z4 O
$ w) A( N g' l3 {7 c9 K# Z L2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m u2 a p$ q; ^) R; c" D! ?
" S# {5 C X+ E, m, M6 C# @tvb now,tvbnow,bttvb3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇( Y; h8 O1 y) h; l
