標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
: }5 |6 o( [- |4 H! i公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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: ]1 v$ R# `) k* q7 x" i8 Owww2.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。www2.tvboxnow.com+ }: U8 t$ E! A+ `4 }  ?$ S% m

, [" V, h/ g- r6 wAberdeen Street Social
( p1 N) {% g) m1 w價錢：$218
+ {% B8 P0 Y, _  m公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
- ~" `- Y4 }; L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克
0 Q  r4 c" ^8 A$ B5 s淨肉重量：200克（半隻）
$ p/ A: U& M3 a" c麵包大小：6吋
4 u& F& h% b1 i, m5 l8 _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [- ?1 r9 S* U) Q- N4 r公仔箱論壇                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore/ x* E+ C3 v7 P' }$ T& x
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
+ {. D/ }( i! b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i; o& ~7 J9 [; U6 F$ Z# LMAMA Burger& Lobster        www2.tvboxnow.com. e: h1 d( f- P% T# p* e
價錢：$288
; w3 f/ L# w3 }) ^- U公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦# R9 w$ C5 b3 ?: E2 Z% C2 l/ U
連殼重量：741克# q/ M4 O4 T2 j, a2 J- l
淨肉重量：225克www2.tvboxnow.com" u  C& x# c' J/ }
麵包大小：5吋* f8 c5 a% v# f- B( Z1 q% s

7 E, z9 ~/ E: @) Vwww2.tvboxnow.com                                                每天只限量供應約二十個。. |4 v/ L( R$ a5 E. z# J& Q* n

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Aberdeen Street Social
$ V, I& C. c+ S0 ?' @/ Pwww2.tvboxnow.com中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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