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標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# H# |) A" B- N1 u& ^# U- w% ^
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Aberdeen Street Social
% |/ M* e' L  ~" ^價錢：$218
9 B' O. l0 L3 Y3 B品種：波士頓龍蝦www2.tvboxnow.com! u9 h! d. S! D  k. Z  J: e& j
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 t& R# w, W
淨肉重量：200克（半隻）
: b# X1 X) Z3 \麵包大小：6吋
9 F2 j* v7 _6 ^3 Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C$ E8 C  [6 A7 ], D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb# H8 G# ^7 r( m( s. Q  m! d
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。$ g4 n( O6 c' Z% @9 p& m

, s9 C1 ?8 n& t9 M9 R4 _MAMA Burger& Lobster       
: Y& w; h+ [3 X! |) o4 ?- ~www2.tvboxnow.com價錢：$288
4 m7 E0 j9 V7 w+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
, J: u  t. c. M: D! |* P5 |- j連殼重量：741克
: P7 z5 a( ^; l) I, c公仔箱論壇淨肉重量：225克" |+ u( L# E8 z& a' q* r- [6 T
麵包大小：5吋: r$ C5 y6 o# c  h; M

5 e2 _; Y$ ?- O& k: y: v, D8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                每天只限量供應約二十個。
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