標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
2 A; n$ B0 Z! t9 |. ]tvb now,tvbnow,bttvb
材料(4人份)
7 U( f1 C J3 ? n1 W
牛油.....10g
7 b2 R- H" V: P$ l0 g( y公仔箱論壇
檸檬.....1個
9 p7 K. c$ ]+ e. g, j9 c' ytvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃.....1個
`$ {$ `! f$ m; x1 d& R- A: I; B, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海鹽.....適量
$ L$ L5 F5 {$ V" R% t
黑椒.....適量
0 o# T; E" V% T5 d$ Y+ ~/ T; z
青蘋果.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 y& K. G; }/ X' ]0 A R
沙律菜.....1包
8 R) W% a* Q: @: \9 }6 h
刺身級帶子.....10粒
# A4 Q, N) ~: N2 `3 z" g! ~( e
初榨橄欖油.....1湯匙
" `' ]/ Q2 }. H7 f3 a2 M$ M
9 D7 [- l0 V: d; e公仔箱論壇
做法
% N6 `0 z! z. m0 R+ y# `7 A
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
\6 |/ c# N& c7 B; D; A& v( O7 K
' t3 V3 j6 _/ t" I% ~+ t1 Hwww2.tvboxnow.com
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. c: c' [' Q! m% y& J# t
5 @3 s$ \# G. s+ F6 x' m, v
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
$ Z) C i# ~, e E7 n
- V$ @: @3 P @- U( K* T0 d8 o
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
; u, E- G/ s" j+ ~4 {* e' ctvb now,tvbnow,bttvb
4 S$ M( G' K: V% r* v N6 ?- R公仔箱論壇
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
公仔箱論壇- U6 s% g! Z8 A( b, J5 o; R
: J; O, }3 w6 rwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com3 d; Q/ }* M" i7 u0 Q9 Q) g
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* i. z1 p% h7 [1 @$ F
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
1 P+ S2 M& V* T# y+ R( o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
