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標題: [中式食譜] 肉片扒玉蔥 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:39 AM     標題: 肉片扒玉蔥

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梅花豬肉片....100公克www2.tvboxnow.com! q# U) v& ?. k6 H

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糖....5公克公仔箱論壇$ Q3 e  {8 E( |$ H
柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! N/ m7 p6 V+ o
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作法
4 q9 f* H+ l5 f& d/ z- G0 S2 i公仔箱論壇1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
! @0 `9 p6 i4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u( R4 j. Z9 P7 i+ h% d  e7 m
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb) N& }4 T& x" M

! p. {3 g; _- G% @www2.tvboxnow.com3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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