標題:
[中式食譜]
陳醋雲耳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 04:38 AM
標題:
陳醋雲耳
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: q" g) i; x8 A7 \' W
材料： (4人分量)
2 D' O% C( _* H# w2 b8 v: Z
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
! x2 r! f x* Y
8 b5 t7 |- E3 k. m3 `6 m6 X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com6 @/ }* q- W Y- N/ f' h
拌汁：
. W2 Y* r* m5 }7 \1 [- o# Nwww2.tvboxnow.com
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
0 K, B# E1 v- J4 E
! S$ X w, m8 c( H+ v4 Q/ O* ytvb now,tvbnow,bttvb
% |' {, i" y- ]8 a9 L4 }9 l* Z5 h/ Z& Q公仔箱論壇
做法：
+ z( c6 a' b" G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
公仔箱論壇3 K8 d. P* p4 B( t i: I
+ u& w$ m5 Z4 g4 z9 w* H7 J+ z
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
- J$ k6 b5 y! h6 `2 G
www2.tvboxnow.com7 T( n+ \! x+ D4 p
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
! M9 g+ X+ E* V9 h! M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ P8 \8 Y7 ^3 A3 a7 m
tvb now,tvbnow,bttvb' H; B$ l; S0 |. @5 J
Tips
5 Z2 d$ v' S5 q. E- L公仔箱論壇
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
tvb now,tvbnow,bttvb1 R' y4 `9 n7 T: i
1 @( a, ]- Q& x) e/ B& C. J
* S0 _! X: E* |; Q9 |& {, \' T1 m y& C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
