標題: [西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:42 AM     標題: 香橙牛油黑醋汁煎帶子


' z: _( Q" g" G: T  G. }7 I! R* lwww2.tvboxnow.com材料:
7 u$ p! m8 Q9 w0 s鮮橙.....1隻
# X) I6 n- ]; l9 X& n# R- `: j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....20克www2.tvboxnow.com5 m9 Y4 M/ v- R+ A( Z
魚露.....1茶匙
8 N$ w/ m, r3 q乾蔥蓉.....1湯匙  j) e9 J* \- Y+ ^
砂糖.....1茶匙半    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ F$ p' T" N. w8 B# S$ Z# b
急凍帶子.....180克
" o, Q" T2 x8 D# d+ f黑葡萄酒醋.....3湯匙
" u  {" q  Y9 u% n& |) X公仔箱論壇牛油（放置軟身）.....3茶匙公仔箱論壇2 X1 k' E- J( L) ^1 v; ?
www2.tvboxnow.com: a7 L7 R; Z$ u4 H$ Y5 [) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# r9 O5 e3 P! `2 j( D2 }: Q
調味醃料：
6 b+ X) F' k3 p: \; {" f  X公仔箱論壇麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) _( U3 b2 Q+ V8 s
生油.....1湯匙
4 U) n. F6 U% C# Kwww2.tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z( G7 d$ s2 |% t6 B
生粉.....1茶匙
1 g5 Q" I; \. t+ l$ @% I/ Awww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
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) ?/ y' v& Y7 u: K$ `& w2 [7 e# O4 bwww2.tvboxnow.com
7 _- [# Z& {* o( C* T% m做法:     : U+ k, k1 R# G6 Y' c
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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