標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)
6 Q. N9 ^: d% R+ l1 o6 I( [% Y公仔箱論壇乾蔥.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 Q$ t) A6 O$ K; R: h" K
蔥段.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb; x! q+ g! C. _% m
乾辣椒.....4-5隻tvb now,tvbnow,bttvb' S* F) V6 l2 U, I
蒜頭.....3粒(切片)
5 v2 A1 |% o- w- Z1 e9 `& ~% X# D  ?公仔箱論壇牛肉.....10兩(切片)www2.tvboxnow.com: P! b; A5 ~  v/ H6 S) a  c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) [! E' c3 D( J- l
醃牛肉材料tvb now,tvbnow,bttvb4 D; i! Y% _" Z& @
糖.....1茶匙
, g$ j- r4 ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2茶匙
$ ~5 A( G" O2 R1 Stvb now,tvbnow,bttvb豉油.....2茶匙
- ^  |: U9 w: R. M5 F  vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙* c5 a+ Q* N, L) Q  ?0 y9 U
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3 {; j( b  S& |9 t2 v公仔箱論壇調味料
- A, ~& G  G: K9 _* {公仔箱論壇糖.....1茶匙
  F# H' y2 @. ]3 P3 s+ l2 _2 cwww2.tvboxnow.com麻辣醬.....1湯匙
  m3 y. z" L- r4 Z紹興酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ L$ o5 u" [
花椒油.....1茶匙! u! _8 t$ x3 L) q+ ^

6 |3 n9 Q0 g" G3 C9 v# etvb now,tvbnow,bttvb
$ f$ n+ B, }; P* Dwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 u; C# H0 q# \# B) ^5 A
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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* r- |3 H: M! m, p3 |3 `4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。  ~/ v& w( ]6 P: E
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
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