標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬


2 d7 e+ R  Z1 {0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
. Q6 P: M- i( @5 a% x3 S公仔箱論壇薑.....2片公仔箱論壇; q( \5 z' B* x6 }8 v" |$ m2 [7 A( u
鹽.....適量- q' ], O- e: [# s2 e' m; Z% [% z5 y
蛋白.....1隻
4 Y: t* |- |  p3 G' i0 K水.....3/4罐www2.tvboxnow.com* h% i; a9 @; D
油...../2湯匙
3 N$ {7 z# A5 D( s7 f蟹籽.....1湯匙
( }1 U, z& b. {( u  e蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' G; M  S9 Z. g
黑椒碎.....適量公仔箱論壇$ K" j# x& t& N* U/ U) E, r, M
雞蓉粟米湯.....1罐
7 l, F7 q% ?/ |: D肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗www2.tvboxnow.com2 D3 z% e! E' p7 Q
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 j8 ~$ B! F+ z( F

1 B0 k. W' L! m. P( f+ Z9 K9 V公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 i4 Z) @2 {* ~
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 W: c8 d" M) ^  {
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