標題: [中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:51 AM     標題: 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許6 O5 B. W8 G& _$ W
豆瓣醬.....38克
6 U1 N# {8 T/ l: n/ c* vwww2.tvboxnow.com薑米.....1湯匙公仔箱論壇' J4 ~, _/ H* W
蒜茸.....2湯匙
2 f* ~2 X# d2 B' U  {/ h公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）
& m& U+ p1 x' i8 ?  ^  f0 I公仔箱論壇乾辣椒（切小段）.....2隻
+ J+ i+ z1 B  z1 P+ x公仔箱論壇
) E) [' I( ^! w' |' ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ v4 [) [: Z: c5 N" c
調味
8 U) s3 l8 E) W4 p* B6 U; c- G! _www2.tvboxnow.com醬油.....1/4杯
+ g: U+ Q% |/ c/ ^, d* s公仔箱論壇砂糖.....2湯匙% ?, H) l8 Y* a% S
白醋.....1湯匙( t4 l; [4 a9 A7 L) U1 A: C
紹酒.....1湯匙
5 i  l( J: p& Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙
2 r8 x& H: Y4 u# v公仔箱論壇麻油.....1湯匙
5 x" x4 g8 w% ^6 K公仔箱論壇花椒油.....1湯匙$ P% k' v3 [4 {0 H/ K. A4 u- z

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7 E/ b9 E3 z! hwww2.tvboxnow.com做法
5 ]/ K1 a9 [' |  E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇( t) T6 O- q0 P9 g. c* Z
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。2 b6 [3 P3 m. h+ i
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。' B6 E2 X! [8 o- _' z

1 U' Z; f: N# C* m% |  X1 b公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 U% c* ?/ c! D6 w

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