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標題: [中式食譜] 麻油雞麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-12 04:39 AM     標題: 麻油雞麵


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食材
" E( b! R* P+ ~# M9 owww2.tvboxnow.com米酒頭 1瓶
! ^$ j: p1 f) G. v9 K9 \6 ^當歸.....2片
) @- ]& K, Q% [& w5 I( z5 ?www2.tvboxnow.com香菇.....3-4朵6 K5 z, e3 P( v4 n2 x
高麗菜.....1/4顆! ~% f9 J; Z3 o2 H0 `* i$ J
枸杞.....約1大匙
1 `% m) v3 Q: u* N/ {胡麻油.....2.5大匙
# h4 _8 R- ^5 u9 lwww2.tvboxnow.com老薑.....1塊(約50g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, V3 e; W+ I4 V
雲林土雞切塊.....1盒600g" S7 L( r; Z( r
五木燕麥麵.....3束(3人份)
* n( o$ O- r2 Q& bwww2.tvboxnow.com水 500ml
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調味  X1 H6 h. j2 p2 N3 G2 Q
鹽.....適量
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( B3 ]6 V$ S- P8 v, [* q5 s& M5 }' G- q
3 R  Z9 Z4 G# y; x* d做法
* Y- V# U' b% F" m" @$ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 備好所有食材 ,雞肉塊洗淨,薑、高麗菜洗淨切片,枸杞、當歸以少許米酒醃泡,這些食材全部都可在全聯一次買足,方便又省時!www2.tvboxnow.com) Z9 t6 v$ M& U, I7 {

! V: i; {7 Y3 ^& A- N2. 熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲,放入雞肉,翻炒至兩面金黃www2.tvboxnow.com6 r& d5 F0 r) }( B  V3 d: N
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3. 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘,最後加入高麗菜煮至熟軟,放入鹽、冰糖調味,麻油雞湯完成:), S+ Q  e  k( s4 E+ j6 p% {

: N& v+ N/ ]/ e; W! U/ C1 [6 O4. 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出
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5. 將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡,暖呼呼香噴噴完成公仔箱論壇2 y2 r) @' B' i$ H) X. `& k! k+ H

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