標題:
[中式食譜]
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-12 04:39 AM
標題:
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
公仔箱論壇( |# M! A/ y* Y+ W' u; r8 A2 v. l
+ B7 C7 Z$ [$ Y1 B9 V
3 H' a/ u( E/ c公仔箱論壇
食材
公仔箱論壇: C: a4 s, f0 ~$ t0 h7 |4 C
歐姆滑蛋.....1人份
& Q" S" C, j" I( U( N d0 S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....2顆
. a5 T3 S5 a1 Fwww2.tvboxnow.com
動物性鮮奶油.....50ml
j6 T c2 l: H+ }% g; U0 c; b3 L
鹽巴.....少許
公仔箱論壇4 R7 u* Y' u1 C( e. K9 u
胡椒粉.....少許
9 E, r; ^, x; y- K7 J# Q8 x: w" a% `tvb now,tvbnow,bttvb
& a% F: `$ d5 ]# a- @9 W6 @
9 L {$ p5 \5 l, T; Q" k
燴飯
8 g* S$ D/ W7 H/ P: X6 i1 Q3 }% G
牛肉片.....300g
, l% b/ x" V' k) J' G ]0 c" f
茄汁燴飯塊.....4塊
/ w" `, Y, E+ \# X% ~tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥(切絲).....半顆
5 |& K7 I/ r D; T! ~" W# H
紅蘿蔔(切塊).....半條
www2.tvboxnow.com% n( t7 J" M9 H5 s4 `5 U
原味無糖優格.....2大匙
" H- H4 E1 Q6 Q5 \
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
- c3 e. E( e0 G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
6 `5 K2 e! y* y. V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
* p% p7 W7 \. i( c) `1 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ z0 v8 g$ B7 w
" y/ G( \4 n: }- ~$ m6 P. a# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 K N% Y% \8 ]# s' M. [公仔箱論壇
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
. j. a/ m* H$ [- W2 r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. `/ h* `, p; S5 Q
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
' a& j/ n' _; u9 f& ^& Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 P1 [- C# G+ y& h, c
3. 50分後，出水量其多呢~
, _, u0 W9 Z9 ?& `4 u$ J$ k
& Y0 T) d/ W8 f" M: c: D5 E8 i! [( a7 ^
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
8 \1 n% |# j0 m, w6 c
www2.tvboxnow.com# J& r: n' _0 _
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ @7 ^& J; R: k& G: I0 ?2 P
% n. Z. L& F8 G" t公仔箱論壇
6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
6 j M5 S$ ]9 @
. ~" F0 j; j3 R1 g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
公仔箱論壇& a* G9 a' H2 e6 T! D/ U; \4 O
1 C6 a/ P+ M# ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! }6 f) c/ x6 t
www2.tvboxnow.com6 C t/ A5 u# x" ?; A5 L
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
公仔箱論壇+ L& b7 f1 M. R; Y; Y9 Y3 n0 L8 L& ?
) ] u2 ]7 Q% _9 D$ f! a0 l& F/ u
10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
公仔箱論壇( J0 l, v/ r6 H5 i' d v, }
N7 Y- i) u$ ?1 i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" [/ g- F# u' q
/ ?3 I% I# N: j2 W* z5 `: E: j
13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
' Z+ ?4 d+ ] ~! E9 f+ i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
